Macarrão com carne moída

Atualizado em 24 de maio de 2023

Existem diversas maneiras de se fazer um bom macarrão, mas a mais clássica de todas é a massa à bolonhesa, ou melhor dizendo, o famoso macarrão com carne moída.

Acertar o ponto do macarrão para que ele não fique muito mole é um dos segredos dessa receita para que ela fique perfeita. Respeite sempre o tempo de cozimento indicado na embalagem e deixe sempre a massa para ser preparada depois do molho, assim você não precisará lavá-la.

Ingredientes

350g de massa
1 litro de água
1 colher de sopa de sal para a água
300g de carne moída
1/4 de cebola picada
2 colher de sopa de azeite
1/2 tomate picado
200g de molho de tomate
1 colher de sobremesa de sal para a carne moída

Modo de preparo

Coloque a água para ferver juntamente com 1 colher de sopa de sal.
Assim que a água estiver fervendo, coloque a massa e verifique o tempo de cozimento que o fabricante recomenda no modo de preparo da embalagem.
Em outra panela, coloque o azeite e refogue sua carne moída por 2 minutos.
Após dois minutos, adicione a cebola e o tomate na carne moída e refogue até estiver com pouco líquido.
Assim que secar, adicione o molho de tomate e 50ml de água.
Adicione o macarrão e está pronto.