Receita de Escondidinho de Frango

Atualizado em 7 de junho de 2022

Prepare um escondidinho de frango delicioso com essa receita maravilhosa. Essa receita de escondidinho de frango fica bem cremoso e é feita com batata e queijo, o que deixa um gosto irresistível e um sabor de dar água na boca em qualquer pessoa.

Veja como fazer escondidinho de frango que fica realmente muito gostoso e que todos vão adorar. E o melhor: você vai gastar menos de 1 hora para preparar o escondidinho e já poder comer no almoço, lanche ou jantar.

Ingredientes

Recheio

500 g de frango cozido e desfiado
1 sachê de molho de tomate
1 tomate italiano picado
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
2 colheres de azeite ou óleo de soja
1 colher de sobremesa de colorau
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Orégano a gosto

Purê de batata

1 kg de batata inglesa
1/2 xícara de chá de leite integral
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1/2 colher de chá de sal
Orégano a gosto
Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela, refogue em a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o tomate e mexa bem até secar um pouco.
Acrescente o frango desfiado e misture com o sal, o colorau e o orégano a gosto.
Adicione o molho de tomate, deixe ferver por alguns poucos minutos.
Reserve a mistura.

Escondidinho

Faça o purê em uma panela derretendo a manteiga e adicionando as batatas amassadas.
Adicione o orégano e o sal e misture bem.
Acrescente o leite e mexa bem até pegar a consistência de um purê.
Em uma vasilha de vidro ou refratário, coloque metade do purê de batatas e espalhe o frango por cima.
Cubra a camada de frango com a outra metade do purê, fazendo o escondidinho de frango.
Espalhe o queijo mussarela por cima do escondidinho a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter.