Bolo podre

coco ralado em medidor de madeira

Também conhecido em alguns lugares como pudim de tapioca, esse bolo gelado é muito fácil de fazer e não precisa de farinha, nem mesmo precisa ir ao forno.

Você só vai precisar misturar os ingredientes e levar para a geladeira. Um toque especial dessa receita é prepará-la com coco ralado fresco, o sabor fica muito mais intenso.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em um recipiente, adicione a tapioca e hidrate com o leite.
  2. Aguarde ao menos 20 minutos para que inche bem.
  3. Em seguida, misture todos os demais ingredientes até ficar bem homogêneo.
  4. Despeje a massa sobre a forma e leve para geladeira por 3 horas ou até que fique bem firme e gelado.
  5. Desenforme e é só servir.

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