Bolo de milho com leite condensado

Atualizado em 25 de maio de 2023

Essa receita de bolo de milho é diferente de todas que você já viu. Invés de açúcar, vamos usar leite condensado para adoçá-lo! O resultado é um bolo super macio, docinho no ponto certo e com aquela textura perfeita que só o bolo de milho tem.

A melhor parte é que é uma receita toda feita no liquidificador, então é bem prática e rápida, você pode fazer hoje mesmo e surpreender seus convidados no lanche da tarde.

Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco
2 colheres de sopa generosas de farinha de trigo
3 ovos
1 lata de milho (escorrido, sem a água da conserva)
1 colher de sopa de manteiga
1 pacote de coco ralado (100g)
1 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180º
Abra a lata de milho e escorra toda a água.
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes, menos o fermento.
Transfira para um recipiente e adicione o fermento. Misture até que o pó se dissolva por completo.
Bata até que forme uma massa bem lisinha e brilhosa.
Unte uma forma de bolo com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até que você espete um palito e saia sequinho.