Receita de Bolo de Chocolate Sem Ovo

Atualizado em 5 de junho de 2023

Talvez você não goste ou seja alérgico a ovos, por isso, está em busca de uma receita de bolo de chocolate que não tenha esse ingrediente que parece essencial. Mas saiba que, felizmente, é extremamente fácil preparar um bolo de chocolate sem ovos.

É importante ressaltar que os ovos ajudam a inflar a massa, ou seja, a massa sem ovos cresce menos. Por isso, não use uma forma muito larga, para não ter um bolo muito baixinho.

Ingredientes

Para a massa

300g de farinha de trigo
150 de chocolate em pó
170g de açúcar
480ml de leite
240ml de óleo de soja
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para a cobertura

100g de chocolate ao leite
2 colheres de manteiga
400g de leite condensado
200g de creme de leite

Modo de preparo

Para a massa

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
No final, adicione o fermento e mexa manualmente.
Unte uma forma, de preferência uma forma redonda de pudim (com furo no meio).
Leve ao forno pré-aquecido a 190° por, aproximadamente, 35 minutos.
Desenforme-o frio.

Para o recheio

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado.
Ligue no fogo médio e mexa sem parar.
Assim que estiver em ponto de recheio, está pronto. O ponto é assim que o seu chocolate estiver desgrudando da panela.
Agora é só despejar sobre o bolo e esperar esfriar.