Caldo de feijão com calabresa

Name: Receita de Caldo de feijão com calabresa - Receitas Online
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500g de feijão cozido com caldo; 350g de calabresa picada; 350g de bacon picado; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picado; 5 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de orégano; 1 pimentão picado (opcional); 1 colher de chá de paprica picante (opcional); Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; Cheiro verde picado a gosto

Por Camila Noronha

Atualizado em 7 de junho de 2022

Ingredientes

500g de feijão cozido com caldo
350g de calabresa picada
350g de bacon picado
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picado
5 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de orégano
1 pimentão picado (opcional)
1 colher de chá de paprica picante (opcional)
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Bata o feijão com o caldo no liquidificador por 1 minuto e reserve.
Em uma panela, refogue a cebola, o pimentão e o alho.
Na mesma panela, adicione o bacon e frite-o em fogo médio por 2 minutos. Depois adicione a calabresa picada e deixe fritar por mais 3 minutos.
Acrescente o orégano, a paprica, a pimenta do reino e misture bem refogando por mais 1 minuto.
Coloque o feijão na panela com os outros ingredientes e tempere com o sal e mexa por mais 5 minutos ou até começar a ferver.
Desligue o fogo e coloque o cheiro verde a gosto.
Pronto! Sirva bem quentinho.