Bolo de Mandioca fácil

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador a manteiga, os ovos e o açúcar. Se não tiver liquidificador, você pode utilizar uma batedeira ou mixer.
2. Adicione a mandioca crua e ralada à mistura, junte a farinha de trigo e o fermento em pó e bata mais um pouco.
3. Por último, adicione o coco e o queijo ralado e bata até a massa ficar bem homogênea.
4. Unte uma forma com margarina e um pouco de farinha e despeje a massa.
5. Preaqueça o forno e leve a forma para assar por 40 minutos em temperatura de 180ºC.
6. Confira se o bolo deu uma dourada e retire do forno. Espere esfriar e sirva.