Batata frita combina com quase tudo, mas o ideal é que esteja bem sequinha e crocante.
O segredo dessa receita é não cortar as batatas muito grossas e levar para fritar direto, sem cozinhar primeiro. O cozimento em água pode encharcar a batata e deixar ela mais mole depois de frita. Não se esqueça de colocar as batatas em papel absorvente depois de prontas para que percam o excesso de óleo.
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