Receita de Mousse de Maracujá com Gelatina

Se você busca uma sobremesa gostosa e de dar água na boca em qualquer pessoa, a receita de mousse de maracujá com gelatina é perfeita. Esta receita é super simples de ser feita além de ser rápida para preparar. Ela só demora um pouquinho para gelar o mousse (1 hora e meia no freezer) e para servir, mas pelo tanto que ela fica deliciosa, vale muito a pena.

Nesta receita de mousse de maracujá com gelatina você pode optar por fazer ou não a geleia para ser usada como cobertura, fica a seu critério.

Ingredientes

Mousse

1 pacote de gelatina sabor maracujá
1 xícara de suco natural de maracujá
1 xícara de água fervendo (210ml)
1 caixa e meia de leite condensado
1 caixa de creme de leite ou uma lata, sem soro

Cobertura

3 colheres de sopa de suco natural de maracujá
1/2 xícara de água fria
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de açúcar refinado ou adoçante
Sementes de maracujá a gosto

Modo de preparo

Mousse

Em uma vasilha pequena, misture a gelatina com a água fervendo e mexa para que dissolva bem.
Bata no liquidificador, por 5 minutos, o leite condensado, o creme de leite, o suco natural de maracujá e a gelatina. A mistura deve ficar cremosa.
Leve ao freezer para gelar durante 1 hora e meia ou deixe por 6 horas em geladeira, aproximadamente.

Cobertura

Em uma panela, misture a água fria, o amido de milho, o suco de maracujá e o açúcar.
Leve em fogo médio e mexa até engrossar e se tornar uma geleia brilhante.
Deixe esfriar e espalhe a geleia por cima do mousse.
Coloque as sementes de maracujá por cima.
Leve para gelar, até pegar consistência na geleia e mais consistência no mousse.